豆類是植物界中的營養(yǎng)寶庫，它們不僅口感獨(dú)特，而且富含多種有益健康的成分。從古至今，豆類一直是人類飲食的重要組成部分，尤其是在亞洲和非洲等地區(qū)。豆類的種類繁多，包括大豆、豌豆、扁豆、鷹嘴豆等等。每一種豆