豆芽是一種營養(yǎng)豐富且熱量極低的蔬菜，它們不僅富含蛋白質(zhì)和多種維生素，還含有豐富的礦物質(zhì)如鐵、磷和鋅等。在中醫(yī)中被認為具有清熱解毒、利尿消腫的功效。因此，將豆芽作為主要食材來準備一頓簡單而低卡的健康晚餐