豆類作為植物蛋白的重要來源之一，不僅營養(yǎng)價值豐富，而且含有豐富的纖維素和多種礦物質及維生素，對促進腸道蠕動、預防便秘和結腸癌的發(fā)生具有積極作用，能夠幫助控制血糖和血脂水平，從而達到減肥的目的。以下是一