豆類作為植物蛋白的重要來源之一，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且含有豐富的纖維素和多種礦物質(zhì)及維生素，對(duì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生具有積極作用，能夠幫助控制血糖和血脂水平，從而達(dá)到減肥的目的。以下是一