在探討如何通過(guò)飲食調(diào)整來(lái)實(shí)現(xiàn)食物的酸堿平衡之前，我們需要先了解什么是酸堿平衡以及它的重要性。人體內(nèi)的環(huán)境必須維持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的弱堿性狀態(tài)（pH值約為7.35至7.45），才能保證正常的生理功能和代謝