在探討如何以本土食材為基礎(chǔ)創(chuàng)建均衡的食療菜單之前，我們需要先了解什么是食療以及它在健康管理中的作用。食療是指通過(guò)飲食來(lái)治療或預(yù)防疾病的方法，它強(qiáng)調(diào)的是食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用特性相結(jié)合，從而達(dá)到促進(jìn)腸道蠕