在探討哪類魚類最適合于減肥烹飪之前，我們需要了解一些關于魚類營養(yǎng)特性和減肥飲食的基本知識。魚是低脂肪和高蛋白質的食物來源，含有豐富的omega-3脂肪酸，對心血管系統有益，有助于減輕炎癥和促進大腦功能