在現(xiàn)代社會(huì)中，越來越多的人開始關(guān)注自己的身體健康和體重管理，因此低卡路里飲食成為了許多人的選擇。然而，僅僅知道哪些食物是低卡的還不夠，了解如何在烹飪過程中保持熱量平衡也同樣重要。在這篇文章中，我們將探

在探討發(fā)酵食品的營養(yǎng)益處之前，我們首先需要了解什么是發(fā)酵食品以及它們的制作過程。發(fā)酵食品是指通過微生物（如細(xì)菌、酵母菌等）的作用而發(fā)生化學(xué)變化的食品，這些變化通常涉及分解某些復(fù)雜的物質(zhì)，例如糖類或蛋白