豆芽和番茄都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，它們不僅熱量低，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，非常適合于減肥瘦身的飲食計(jì)劃。以下是一個(gè)簡(jiǎn)單而美味的豆芽搭配番茄的低卡瘦身食譜的制作方法：
所需材料:
- 綠豆芽 100克
- 小番茄 8個(gè)
- 大蒜 2瓣（切末）
- 新鮮薄荷葉 3片（用于裝飾）
- 橄欖油 適量
- 鹽 少許
- 黑胡椒粉 少許
- 檸檬汁 幾滴
- 熱水 適量
步驟:
- 準(zhǔn)備食材：將綠豆芽洗凈備用；小番茄對(duì)半切開；準(zhǔn)備好其他配料。
- 預(yù)熱鍋?zhàn)?/strong>：在平底鍋中加入適量的橄欖油，加熱后放入大蒜末炒香。
- 烹飪豆芽：加入清洗好的豆芽，翻炒至稍微變軟，大約2分鐘。
- 加入番茄：然后將切好的一半小番茄倒入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻，讓豆芽吸收番茄的味道。
- 調(diào)味：最后撒入少許鹽和黑胡椒粉，再滴入幾滴新鮮的檸檬汁，增加風(fēng)味。
- 裝盤：將炒好的豆芽盛出放在盤中，用剩余的小番茄點(diǎn)綴，并用新鮮的薄荷葉作為裝飾即可。
- 享用：這樣一道清爽健康的豆芽搭配番茄的低卡瘦身食譜就完成了！你可以將其作為沙拉的主菜或者配菜食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析:
這道食譜中的主要食材——豆芽和小番茄都含有豐富的維生素C、B群以及鈣質(zhì)，有助于提高免疫力、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)預(yù)防便秘的發(fā)生，同時(shí)具有抗癌作用。此外，豆芽還含有天冬素對(duì)人體有滋補(bǔ)作用。而小番茄則被譽(yù)為“愛情果”，其含有的茄紅素是一種強(qiáng)效抗氧化劑，能夠保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害，減緩衰老過程。
