在現(xiàn)代生活中，越來越多的人開始注重健康飲食，尤其是早晨的第一餐——早餐。為了滿足人們對于營養(yǎng)與健康的雙重需求，許多家庭主婦和美食愛好者都在探索如何制作出既美味又低卡的早餐面包。下面將介紹幾種簡單易學(xué)的低卡路里早餐面包的制作方法，幫助你在享受美味的同時(shí)也能保持身材。
全麥香蕉燕麥面包（Whole Wheat Banana Oatmeal Bread）
這款面包采用全谷物面粉和富含纖維素的食材制成，不僅口感豐富，而且熱量較低。
材料:
- 1杯全麥面粉
- 1/2杯燕麥片
- 1茶匙泡打粉
- 1/4 teaspoon鹽
- 3/4 cup mashed ripe banana (大約兩根熟透的香蕉)
- 1/4 cup蘋果醬或蜂蜜
- 1 egg, beaten
- 1/4 cup Greek yogurt or low fat sour cream
- 1 teaspoon香草精(可選)
做法:
- 將烤箱預(yù)熱至175攝氏度。在一個(gè)大碗中混合所有干料：全麥面粉、燕麥片、泡打粉和鹽。
- 在另一個(gè)中等大小的碗中加入濕料：搗爛的成熟香蕉、蘋果醬或蜂蜜、雞蛋、酸奶或低脂酸乳、香草精（如果使用的話）。
- 將濕料倒入干料中，用硅膠刮刀輕輕拌勻至面糊順滑無顆粒狀。
- 將面糊倒入已涂油或者鋪上烘焙紙的8x4英寸的 loaf pan 中。
- 在預(yù)熱的烤箱中烘烤約一小時(shí)，直到插入中心的牙簽拔出來后沒有粘著物。
- 從烤箱取出后，立即倒扣在冷卻架上讓其完全冷卻。
這款全麥香蕉燕麥面包含有豐富的膳食纖維和慢消化的碳水化合物，有助于控制血糖水平，同時(shí)提供長時(shí)間的能量供應(yīng)。
蔬菜火雞肉餡餅（Vegetable Turkey Pie）
這是一款結(jié)合了傳統(tǒng)肉餡餅和西式蔬菜湯的低卡路里選擇。
材料:
- 1磅瘦火雞胸肉，切碎
- 1個(gè)洋蔥，切成小塊
- 2根芹菜梗，切成薄片
- 2根胡蘿卜，切成薄片
- 1罐（10盎司）番茄醬
- 1罐（10盎司）西紅柿丁
- 1茶匙干百里香葉
- 1茶匙蒜末
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙紅辣椒粉
- 1茶匙鹽
- 1杯水
- 1個(gè)雞蛋
- 1杯低脂奶酪
- 1杯全麥面包屑
做法:
- 在一個(gè)大鍋中加入火雞肉餡、洋蔥、芹菜、胡蘿卜、番茄醬、西紅柿丁、百里香、大蒜、黑胡椒粉、辣椒粉和鹽。攪拌均勻。
- 慢慢加入一杯水，繼續(xù)攪拌直至所有食材融合在一起。
- 將混合物倒入9寸的圓形烤盤，然后放入冰箱冷藏至少半小時(shí)以凝固。
- 在冰箱中凝固好之后，蓋上鋁箔并在180°C下烘烤約一個(gè)小時(shí)，直到中心變得不透明且邊緣略帶褐色。
- 取下鋁箔并用蔬菜裝飾即可。
這款蔬菜火雞肉餡餅含有充足的蛋白質(zhì)和多種維生素，適合作為早餐或者午餐的主食。
通過這些簡單的食譜，你可以輕松地為家人和自己準(zhǔn)備一頓既健康又有營養(yǎng)的早餐。記住，在選擇食材時(shí)盡量選用新鮮天然的產(chǎn)品，避免過多的加工食品和高糖分的配料。此外，適量食用和均衡搭配食物也是維持身體健康的關(guān)鍵。
