在減肥中期，保持健康的飲食習慣是至關(guān)重要的。以下是一些低卡路里且營養(yǎng)豐富的食譜建議，可以幫助你在減肥過程中既滿足味蕾又控制熱量攝入。

早餐篇: 燕麥水果酸奶碗

這個簡單的早餐不僅富含纖維和蛋白質(zhì)，而且非常美味。 - 食材: - 1/2杯快熟燕麥 - 1杯脫脂或低脂希臘酸奶 - 1個小蘋果, 切丁 - 1小把藍莓 - 少許蜂蜜（可選）

• 做法:
• 在一個小鍋中加入燕麥和水（按照包裝上的比例），煮至濃稠狀。
• 將煮熟的燕麥倒入碗中，加入酸奶攪拌均勻。
• 最后撒上新鮮的水果丁即可。如果喜歡甜一點的味道，可以加少許蜂蜜調(diào)味。

午餐篇: 烤雞胸沙拉配糙米

這份沙拉富含蛋白質(zhì)和復(fù)雜的碳水化合物，能夠提供長時間的能量供給。 - 食材: - 1塊無骨去皮雞胸肉 - 1茶匙橄欖油 - 鹽和黑胡椒粉適量 - 3杯混合生菜 - 1個西紅柿，切片 - 1根黃瓜，切片 - 1/4杯糙米（提前煮好備用） - 1湯匙檸檬汁 - 1湯匙醋 - 1湯匙水 - 1瓣大蒜，壓碎

• 做法:
• 將雞胸肉用鹽和胡椒腌制后裹勻面粉。
• 在180°C下烘烤十五分鐘直至雞肉熟透。
• 在一個大碗中將蔬菜拌勻，然后將雞胸切成條狀放在沙拉頂部。
• 制作簡單的檸檬香醋汁：在小鍋中加入所有調(diào)料，加熱至沸騰，然后立即關(guān)火冷卻。
• 將涼了的檸檬香醋汁淋在沙拉上即可。

晚餐篇: 清蒸鱈魚配西蘭花

這道清淡的海鮮料理含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和維生素C，有助于促進新陳代謝。 - 食材: - 150克鱈魚片 - 1茶匙姜末 - 1茶匙醬油 - 1茶匙料酒 - 1小勺植物油 - 半頭西蘭花，掰成小花 - 1個胡蘿卜，切片 - 少許鹽 - 1杯白飯

• 做法:
• 在一個小碗中，將姜末、醬油、料酒調(diào)制成腌料，均勻涂抹在鱈魚表面。
• 在熱鍋中加入少許油，放入鱈魚煎至金黃，然后在160°C下蒸五分鐘后取出。
• 在另一個鍋中加水，放上架子，將西蘭花和胡蘿卜焯燙一分鐘后撈出備用。
• 將米飯盛入盤中，放上鱈魚和蔬菜，最后用少許鹽調(diào)味即可。

零食篇: 自制鷹嘴豆泥配蔬菜棒

這款小吃方便快捷，同時也是很好的蛋白質(zhì)來源。 - 食材: - 1罐鷹嘴豆，瀝干水分 - 1瓣蒜末 - 1湯匙檸檬汁 - 1湯匙特級初榨橄欖油 - 少許鹽和辣椒粉 - 各種新鮮脆爽的蔬菜棒（如胡蘿卜、芹菜等）

• 做法:
• 將鷹嘴豆、蒜末、檸檬汁、橄欖油、鹽和辣椒粉一起放入食物處理器中攪拌成泥狀。
• 將做好的鷹嘴豆泥裝盤或者放入裱花袋中擠出自己喜歡的形狀。
• 與新鮮的蔬菜棒一同享用即可。

通過這些健康且低卡的食譜，你可以輕松地維持減肥期間的均衡飲食，同時也能享受到美食帶來的樂趣。記住，減肥是一個長期的過程，合理安排飲食與運動相結(jié)合才能達到最佳效果。